Детально Ви можете ознайомитись з основними групами продуктів та нормами їх споживання у додатку 9 Постанови Кабінету Міністрів України №305 від 24.03.2021.

На цій сторінці ми зібрали основну інформацію.


Сніданок для учнів 1-4 класів

У тижневий раціон обов’язково мають входити основні групи продуктів, кількість яких регламентована.

ПродуктКількість на тиждень
Овочі (крім картоплі)500 грамів
Фрукти та ягоди (можна заморожені)500 грамів
Соки200 мілілітрів
Фрукти і ягоди сушені25 грамів
Бобові 120 грамів готової каші
Злакові 240 грамів готової каші
Макаронні вироби з високим вмістом харчових волокон120 грамів готових макаронів
Картопля120 грамів
Хліб90 грамів
Морська риба60 грамів
Птиця140 грамів
Яйця1 штука
Молоко та молочні продуктиНа день (обрати щось одне):
200 мл молока,
125 мл йогурту
125 грамів сиру кисломолочного
25 грамів сметани
15 грамів сиру твердого
Масло вершкове 10 грамів
Олія рафінована15,5 грамів
Сіль5 грамів
Цукор37,5 грамів
Какао6 грамів
Чай1 грам

Як видно з цих норм, за тиждень діти мають обов’язково спожити:

  • Одну страву з риби, дві страви з курки;
  • Одну бобову страву (з квасолі чи гороху), одну порцію макаронів, дві порції каші (пшеничної чи вівсяної) та одну страву з картоплі.
  • Різноманітних молокопродуктів на тиждень дитина має спожити досить багато. Але є можливість обирати, що дітям смакуватиме краще.
  • Овочів та овочевих салатів учням подадуть 500 грамів на тиждень. Це досить багато.
  • У середньому, за один сніданок дитина має спожити 550 грамів різноманітних продуктів.

І ще одне суттєвий момент – смажену страву дітям можна давати лише один раз на тиждень. Лише варене, тушковане, печене чи на пару. Ось тут нам у пригоді стають пароконвектомати!

Хочемо наголосити – відійти від норм харчування заклад не може. Тому проаналізуйте – чи їстиме такі продукти Ваша дитина. Можливо, Ви спробуєте за канікули привчити малечу їсти каші, квасолю, горох, рибу та овочеві салати. Це нелегко, але культуру здорового харчування без впливу родини прищепити неможливо.

А ми, у свою чергу, розроблятимемо меню, впроваджуватимемо нові страви, користуючись збірником Клопотенка та його рекомендаціями.

Звертаємо увагу!

Нові вимоги до харчування передбачають обмеження цукру, тому напої (чай, компот, какао) з 01.09.2021 року будуть несолодкими. Солодощі (зефір, солодке печиво) – теж під забороною.

Сосиски та ковбаса, які так люблять діти, не належать до здорової їжі, тож їх не подаватимуть.

У переліку продуктів для снданку відсутні свинина та яловичина. Тож котлети – лише курячі.

Можливо, нове меню відразу здаватиметься дещо незвичним. Але воно сприятиме здоров’ю наших учнів.